Dubbel ist ein Bierstil, der seinen Ursprung in Belgien hat und für seine reichen und komplexen Eigenschaften bekannt ist. Es ist ein mittelkräftiges bis vollmundiges Bier mit einer tief bernsteinfarbenen bis braunen Farbe. Dubbels weisen typischerweise eine Kombination aus malziger Süße und einer milden bis moderaten Bitterkeit auf. Sie haben ein ausgeprägtes Malzgerüst mit Aromen von Karamell, Toffee und geröstetem Brot, die oft von dunklen Fruchtnoten wie Rosinen, Pflaumen und Feigen begleitet werden Die Hefe, die bei der Gärung verwendet wird, spielt eine entscheidende Rolle für das Geschmacksprofil von Dubbels und verleiht ihnen würzige und fruchtige Noten, die ihnen Tiefe und Komplexität verleihen. Diese Biere sind in der Regel mäßig kohlensäurehaltig und haben ein weiches, samtiges Mundgefühl. Trotz ihres höheren Alkoholgehalts, der zwischen 6 und 8 % liegt, sind Dubbels ausgewogen und zugänglich.
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