Lager is een populaire biercategorie die bekend staat om zijn zuivere, frisse en verfrissende eigenschappen. Het is de meest gedronken bierstijl ter wereld. Lagers worden gekenmerkt door hun giststammen van lage gisting, die vergisten bij lagere temperaturen en resulteren in een zacht, zuiver smaakprofiel. Ze hebben meestal een lichte tot medium body en een bleke tot gouden kleur. Lagers hebben een subtiele moutzoetheid en een ingehouden hopbitterheid, wat zorgt voor een evenwichtig en zeer drinkbaar bier. Ze vertonen vaak subtiele bloemige, kruidige of kruidige hoparoma's. Enkele populaire subcategorieën van lagers zijn pilsners, helles en bocks.
