Rood bier, ofwel red ale staat bekend om zijn roodamberkleurige tint en evenwichtige smaakprofiel. Deze stijl komt oorspronkelijk uit Ierland en wordt gekenmerkt door zijn moutigheid. Red ales hebben meestal een gemiddelde body en een matige tot hoge carbonatie. Ze tonen een mix van moutige zoetheid en subtiele hopbitterheid. Het moutkarakter in red ales brengt smaken van karamel, toffee en geroosterd brood met zich mee, die zorgen voor een rijke en licht zoete smaak. De aanwezigheid van hop is over het algemeen meer ingetogen in vergelijking met andere bierstijlen, met een milde bitterheid en soms bloemige of aardse tonen. Red ales kunnen variëren in sterkte, met een alcoholpercentage dat meestal varieert van 4% tot 7%. Ze worden vaak gedronken door hun toegankelijkheid en veelzijdigheid.
Wil je meer lezen over: Rood bier? Zorg ervoor dat je kijkt naar onze favorieten!
